mercoledì 30 marzo 2016

Il Bistrot Contadino vi aspetta

La piccola carta dal venerdì al sabato


La Tiella di Gaeta alla scarola con olive e salsa rossa piccante

Il carpaccio di Bufalotto con insalatina di luppolo selvatico

L'Insalata di legumi dei Monti Simbruini con verza stufata


I rigatoni di Gragnano al ragù di bufalotto, pomodorini essiccati e olive Gaeta

Gli spaghetti alla chitarra con i carciofi di Sezze e il Lombo di Nero Casertano

La crespella di ricotta e borragine


Gli involtini di pollo e asparagi

Le costolette di agnello in doppia  panatura con insalatina di stagione

La bistecca di bufalotto alla griglia con patate arrosto


La torta di cioccolato e fragole

Le millefoglie al cioccolato bianco con coulis di lampone

Il crem caramel con biscotto alla paprika




Aprile invita all'aria aperta, al verde. ai fiori, alla campagna..........

Il menu di questo fine settimana

Antipasto ai taglieri
Tiella di Gaeta alle verdure
Fritti misti di stagione
Insalata di legumi misti dei monti Simbruini con lattuga stufata
Frittatina i germogli di luppolo selvatico
Salumi e formaggi artigianali

Pataccacce con ricotta e salsiccia al coriandolo di Scherzerino
Tagliatelle alla vignarola

Abbacchio al forno con le patate

Spezzatino di manzo brasato al cesanese

Dolcetti misti della casa

Con acqua e caffè euro 29,00 per persona

I vini e le altre bevande nella nostra lista dove trovate anche le bibite buone prodotte con i Presidi Slow Food


martedì 1 marzo 2016

Marzo pazzerello ......... in agriturismo con l'ombrello

Il menu di questo fine settimana


Crostino al prosciutto
Frittini di stagione
Insalata di arance e olive appassite
Salumi e formaggi artigianali

Gnocchi di patate e broccoletti con salsa di zucca gialla e semi tostati

Pappardelle al ragù bianco di bufalotto con sapore di carciofi

Cosciotto di maiale nero dei Monti Lepini cottura lenta
Patate al forno

Quiche di radicchio e ricotta


Torta di nocciole e mele con gelatina di arancia

Con acqua e caffè euro 27,00 per persona

Le altre bevande nella nostra lista

Pasquetta 2016


Antipasto della tradizione con pizza di pasqua, corallina, tortina  di spinaci e uova, fiordilatte di Scarchilli, prosciutto nostrano



Spaghetti alla chitarra e vignarola

Cannelloni classici



Abbacchio al forno con le patate

Bocconcini di vitello alle erbe aromatiche

Erbette di prato in insalata



Colomba in coppa con crema morbida di vaniglia e fragole



I Vini:

Malvasia di Olevano Romano Villa Maina – Proietti

Cesanese del Piglio DOCG – La Polledrara



€ 33,00





Menu Bambini euro 18,00



Pasqua 2016


Aperitivo con stuzzichini di stagione

Torta pasqualina in crosta di patate con ricottina di capra

e foglia di spinacio novello croccante



Scrippelle m’busse

Spaghetti alla chitarra con ragù bianco di bufalo, pomodorini essiccati e olive Gaeta



Agnello brodettato

Arrostino di vitello con pudding alle carote

Erbette di prato in insalata



Sorpresa di cioccolato fondente con panna e fragole



I Vini:

Passerina del Frusinate Casal Cervino – Az Agr. Emme

Cesanese del Piglio DOCG – La Polledrara



€ 40,00







Venedì e sabato torna il Bistrot Contadino


Gran tagliere di salumi e formaggi artigianali
(prodotti esclusivamente nel territorio circostante e Presidi Slow Food)

Insalata di carciofi con pecorino di fossa e rosa di prosciutto nostrano

Cannellini di Atina in crema con polpettine di pane al rosmarino
                                              

                                              
Gnocchi di patate e barbabietola con crema di ricotta e arancia di Ribera
                                              
Fettuccine e polpettine di carni miste in salsa di pomodorini      

Cannelloni di maiale nero dei Lepini con salsa rossa al finocchietto selvatico


                                              
Involtino di vitello e scamosciato della ciociaria al tartufo nero dei Monti Lepini Con sformatino  di broccoli

Lombetto di maiale nero dei Lepini alle arance con carciofo alla giudia
                                                        
Tagliata di manzo al rosmarino con insalata di patate

                                                        
                  

Tiramisu al  lampone                            

Crostatina di ricotta e visciole

Torta di nocciole e mele con gelatina di arancia

Dolcetti di pasta frolla                                             




        10,00

            10,00

            8,00
    


            8,00

            8,00

            9,00




        15,00

        13,00

        14,00




              6,00

              6,00

                   6,00

              4,00


Marzo pazzerello .... in agriturismo con l'ombrello

Il menu di questo fine settimana


Crostino al prosciutto
Frittini di stagione
Insalata di arance e olive appassite
Salumi e formaggi artigianali

Gnocchi di patate e broccoletti con salsa di zucca gialla e semi tostati

Pappardelle al ragù bianco di bufalotto con sapore di carciofi

Cosciotto di maiale nero dei Monti Lepini cottura lenta
Patate al forno

Quiche di radicchio e ricotta


Torta di nocciole e mele con gelatina di arancia

Con acqua e caffè euro 27,00 per persona

Le altre bevande nella nostra lista