La piccola carta dal venerdì al sabato
La Tiella di Gaeta alla scarola con olive e salsa rossa piccante
Il carpaccio di Bufalotto con insalatina di luppolo selvatico
L'Insalata di legumi dei Monti Simbruini con verza stufata
I rigatoni di Gragnano al ragù di bufalotto, pomodorini essiccati e olive Gaeta
Gli spaghetti alla chitarra con i carciofi di Sezze e il Lombo di Nero Casertano
La crespella di ricotta e borragine
Gli involtini di pollo e asparagi
Le costolette di agnello in doppia panatura con insalatina di stagione
La bistecca di bufalotto alla griglia con patate arrosto
La torta di cioccolato e fragole
Le millefoglie al cioccolato bianco con coulis di lampone
Il crem caramel con biscotto alla paprika
Agriturismo La Polledrara
mercoledì 30 marzo 2016
Aprile invita all'aria aperta, al verde. ai fiori, alla campagna..........
Il menu di questo fine settimana
Antipasto ai taglieri
Tiella di Gaeta alle verdure
Fritti misti di stagione
Insalata di legumi misti dei monti Simbruini con lattuga stufata
Frittatina i germogli di luppolo selvatico
Salumi e formaggi artigianali
Pataccacce con ricotta e salsiccia al coriandolo di Scherzerino
Tagliatelle alla vignarola
Abbacchio al forno con le patate
Spezzatino di manzo brasato al cesanese
Dolcetti misti della casa
Con acqua e caffè euro 29,00 per persona
I vini e le altre bevande nella nostra lista dove trovate anche le bibite buone prodotte con i Presidi Slow Food
Antipasto ai taglieri
Tiella di Gaeta alle verdure
Fritti misti di stagione
Insalata di legumi misti dei monti Simbruini con lattuga stufata
Frittatina i germogli di luppolo selvatico
Salumi e formaggi artigianali
Pataccacce con ricotta e salsiccia al coriandolo di Scherzerino
Tagliatelle alla vignarola
Abbacchio al forno con le patate
Spezzatino di manzo brasato al cesanese
Dolcetti misti della casa
Con acqua e caffè euro 29,00 per persona
I vini e le altre bevande nella nostra lista dove trovate anche le bibite buone prodotte con i Presidi Slow Food
martedì 1 marzo 2016
Marzo pazzerello ......... in agriturismo con l'ombrello
Il menu di questo fine settimana
Insalata di arance e olive appassite
Salumi e formaggi artigianali
Torta di nocciole e mele con gelatina di arancia
Con acqua e caffè euro 27,00 per persona
Le altre bevande nella nostra lista
Crostino al prosciutto
Frittini di stagioneInsalata di arance e olive appassite
Salumi e formaggi artigianali
Gnocchi di patate e broccoletti con salsa di zucca gialla e semi tostati
Pappardelle al ragù bianco di bufalotto con sapore di carciofi
Cosciotto di maiale nero dei Monti Lepini cottura lenta
Patate al forno
Quiche di radicchio e ricotta
Con acqua e caffè euro 27,00 per persona
Le altre bevande nella nostra lista
Pasquetta 2016
Antipasto della tradizione
con pizza di pasqua, corallina, tortina
di spinaci e uova, fiordilatte di Scarchilli, prosciutto nostrano
Spaghetti alla chitarra e vignarola
Cannelloni classici
Abbacchio al forno con le patate
Bocconcini di vitello alle erbe
aromatiche
Erbette di prato in insalata
Colomba in coppa con crema morbida di
vaniglia e fragole
I Vini:
Malvasia di Olevano
Romano Villa Maina – Proietti
Cesanese del Piglio
DOCG – La Polledrara
€ 33,00
Menu Bambini euro 18,00
Pasqua 2016
Aperitivo con stuzzichini di
stagione
Torta pasqualina in crosta di patate
con ricottina di capra
e foglia di spinacio novello croccante
Scrippelle m’busse
Spaghetti alla chitarra con ragù
bianco di bufalo, pomodorini essiccati e olive Gaeta
Agnello brodettato
Arrostino di vitello con pudding alle
carote
Erbette di prato in insalata
Sorpresa di cioccolato fondente con
panna e fragole
I Vini:
Passerina del
Frusinate Casal Cervino – Az Agr. Emme
Cesanese del Piglio
DOCG – La Polledrara
€ 40,00
Venedì e sabato torna il Bistrot Contadino
Gran tagliere di salumi e
formaggi artigianali
(prodotti esclusivamente
nel territorio circostante e Presidi Slow Food)
Insalata di carciofi con
pecorino di fossa e rosa di prosciutto nostrano
Cannellini di Atina in
crema con polpettine di pane al rosmarino
Gnocchi di patate e
barbabietola con crema di ricotta e arancia di Ribera
Fettuccine e polpettine di
carni miste in salsa di pomodorini
Cannelloni di maiale nero
dei Lepini con salsa rossa al finocchietto selvatico
Involtino di vitello e scamosciato della
ciociaria al tartufo nero dei Monti Lepini Con sformatino di broccoli
Lombetto di maiale nero dei
Lepini alle arance con carciofo alla giudia
Tagliata di manzo al
rosmarino con insalata di patate
Tiramisu al lampone
Crostatina di ricotta e
visciole
Torta di nocciole e mele
con gelatina di arancia
Dolcetti di pasta frolla
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€ 10,00
€
10,00
€
8,00
€
8,00
€
8,00
€
9,00
€ 15,00
€ 13,00
€ 14,00
€
6,00
€
6,00
€ 6,00
€
4,00
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Marzo pazzerello .... in agriturismo con l'ombrello
Il menu di questo fine settimana
Insalata di arance e olive appassite
Salumi e formaggi artigianali
Torta di nocciole e mele con gelatina di
arancia
Con acqua e caffè euro 27,00 per persona
Le altre bevande nella nostra lista
Crostino al prosciutto
Frittini di stagioneInsalata di arance e olive appassite
Salumi e formaggi artigianali
Gnocchi di patate e broccoletti con salsa di
zucca gialla e semi tostati
Pappardelle al ragù bianco di bufalotto con
sapore di carciofi
Cosciotto di maiale nero dei Monti Lepini
cottura lenta
Patate al forno
Quiche di radicchio e ricotta
Con acqua e caffè euro 27,00 per persona
Le altre bevande nella nostra lista
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